Salată de pui cu legume proaspete și dressing ușor de iaurt

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar
• 50 g salată verde mix
• 50 g roșii cherry
• 30 g castravete
• 30 g ardei gras roșu
• 20 g ceapă roșie
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri iaurt grecesc 2%
• 1 linguriță muștar Dijon
• Zeama de la 1/2 lămâie
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță semințe de dovleac

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui pe grătar sau într-o tigaie non-aderentă cu puțin ulei, până devine rumen și bine pătruns.
2. 2
   Taie pieptul de pui felii subțiri și lasă-l să se răcească.
3. 3
   Spală și taie legumele: salata verde, roșiile cherry, castravetele, ardeiul gras și ceapa roșie.
4. 4
   Într-un bol mare, pune toate legumele și amestecă-le ușor.
5. 5
   Separat, pregătește dressingul: amestecă iaurtul cu muștarul, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă-le ușor.
7. 7
   Adaugă feliile de piept de pui peste salată și presară semințele de dovleac deasupra.
8. 8
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5g
• Vitamina C: 55mg
• Vitamina A: 420μg
• Calciu: 110mg
• Magneziu: 42mg
• Fier: 1.7mg
• Potasiu: 610mg

💡 Cooking Tips

• Poți pregăti pieptul de pui cu o seară înainte și îl poți păstra la frigider pentru a economisi timp.
• Dressingul din iaurt este mult mai sănătos decât cele comerciale și poate fi ajustat după gustul tău.
• Dacă nu dorești să folosești ulei, poți renunța la el pentru un aport caloric și mai redus.
• Folosește un cuțit ascuțit pentru a tăia fâșii subțiri de legume și carne.
• Atenție la sarea adăugată — legumele proaspete au deja un gust intens.