Salată de pui cu legume proaspete și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 80 g salată mixtă (rucola, baby spanac, valeriană)
• 60 g castravete
• 50 g roșii cherry
• 40 g ardei roșu
• 30 g morcov ras
• 1 lingură mărar proaspăt tocat
• 60 g iaurt natural degresat
• 1 linguriță muștar Dijon
• zeama de la 1/4 lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui în fâșii subțiri. Asezonează cu sare și piper și gătește-l pe grătar sau tigaie antiaderentă, până devine auriu.
2. 2
   Spală și taie legumele: castravetele felii subțiri, roșiile cherry în jumătăți, ardeiul cubulețe, iar morcovul se rade.
3. 3
   Amestecă salata mixtă cu restul legumelor, apoi adaugă puiul gătit deasupra.
4. 4
   Prepară dressingul amestecând iaurtul cu muștarul, zeama de lămâie, uleiul de măsline, mărar, sare și piper.
5. 5
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 5 g
• Vitamina C: 38 mg
• Vitamina A: 950 IU
• Calciu: 120 mg
• Potasiu: 680 mg
• Magneziu: 38 mg
• Fier: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Gătește puiul la foc mediu pentru a rămâne suculent.
• Poți pregăti pieptul de pui și în avans, păstrându-l la frigider până la asamblarea salatei.
• Dacă preferi, folosește iaurt grecesc pentru un dressing mai cremos.
• Folosește legume proaspete de sezon pentru un gust mai bogat.