Salată de pui cu legume proaspete și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 1 castravete mediu
• 1 ardei gras roșu
• 2 roșii medii
• 50 g salată verde (mix)
• 30 g ceapă roșie
• 5 măsline negre
• 80 g iaurt grecesc degresat
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• 1 vârf de cuțit boia dulce

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui fâșii subțiri și gătește-l la grătar până devine auriu și fraged.
2. 2
   Spală și taie toate legumele: castravetele, roșiile, ardeiul gras și ceapa roșie.
3. 3
   Așază salata verde într-un bol mare. Adaugă legumele tăiate, pieptul de pui și măslinele.
4. 4
   Pentru dressing: amestecă iaurtul cu muștarul Dijon, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sarea, piperul și boiaua.
5. 5
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a combina aromele.
6. 6
   Servește imediat pentru a te bucura de prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5 g
• Vitamina C: 52 mg
• Vitamina A: 520 IU
• Calciu: 115 mg
• Fier: 1,3 mg
• Potasiu: 708 mg

💡 Cooking Tips

• Dacă ai timp, marinează pieptul de pui în puțin iaurt și condimente pentru extra fragedețe.
• Folosește legume de sezon pentru un gust intens și valoare nutritivă maximă.
• Evită să adaugi mai mult ulei; dressingul pe bază de iaurt păstrează caloriile la minim.
• Încearcă să tai legumele chiar înainte de servire pentru a preveni oxidarea și pierderea prospețimii.