Salată de pui cu legume crocante și dressing ușor

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 1 mână de salată verde mixtă
• 50 g roșii cherry
• 50 g castravete
• 30 g ardei gras roșu
• 20 g morcov ras
• 10 g parmezan ras
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1/2 linguriță muștar Dijon
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui la grătar sau tigaie grill, asezonează cu sare și piper, apoi lasă-l să se răcească ușor și taie-l bucăți.
2. 2
   Spală și taie legumele: roșiile cherry în jumătăți, castravetele rondele subțiri, ardeiul fâșii subțiri, morcovul dă-l pe răzătoare.
3. 3
   Amestecă toate legumele cu bucățile de pui și salata verde într-un bol mare.
4. 4
   Pregătește dressingul, amestecând uleiul de măsline cu zeama de lămâie, muștar, sare și piper.
5. 5
   Toarnă dressingul peste salată și presară parmezanul ras deasupra.
6. 6
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 4 g
• Vitamina A: 21% VNR
• Vitamina C: 45% VNR
• Fier: 8% VNR
• Calciu: 13% VNR
• Potasiu: 650 mg

💡 Cooking Tips

• Poți toca legumele înainte și să le păstrezi la frigider pentru a accelera procesul.
• Pentru un piept de pui extra fraged, lasă-l la marinat 30 minute în puțin iaurt și condimente.
• Nu pune dressingul decât chiar înainte de servire, ca salata să rămână crocantă.