Salată de pui cu legume colorate și dressing ușor de iaurt

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar
• 50 g salată mixtă (rucola, baby spanac, salată verde)
• 50 g castravete
• 50 g ardei gras roșu
• 30 g morcov ras
• 50 g roșii cherry
• 2 linguri de iaurt grecesc 2% (aprox. 40 g)
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• frunze proaspete de pătrunjel pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pieptul de pui se condimentează cu sare și piper, se frige pe grill sau tigaie antiaderentă până devine rumen și bine făcut.
2. 2
   Se taie pieptul de pui fâșii subțiri.
3. 3
   Într-un bol mare, se adaugă salata mixtă, castravetele felii, ardeiul gras tăiat julien, morcovul ras și roșiile cherry tăiate jumătăți.
4. 4
   Se adaugă fâșiile de pui gătite peste legume.
5. 5
   Într-un bol mic, amestecă iaurtul grecesc cu zeama de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper pentru a obține dressingul.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
7. 7
   Decorează cu frunze de pătrunjel proaspăt.
8. 8
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina A: 42% DZR
• Vitamina C: 61% DZR
• Calciu: 10% DZR
• Fier: 13% DZR
• Potasiu: 680 mg

💡 Cooking Tips

• Gătește pieptul de pui pe grill pentru un plus de aromă și mai puține grăsimi.
• Adaugă dressingul chiar înainte de servire pentru a menține salata crocantă.
• Taie legumele uniform pentru un aspect estetic și o textură echilibrată.
• Folosește iaurt grecesc degresat pentru un profil complet de proteine cu puține calorii.