Salată de pui crocantă cu legume proaspete

🥘 Ingredients

• 100g piept de pui la grătar
• 50g mix de salată verde (rucola, spanac, salată iceberg)
• 1/2 avocado
• 6 roșii cherry
• 1/2 castravete
• 20g semințe de dovleac
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sucul de la 1/4 lămâie
• sare și piper după gust
• 1 linguriță iaurt grecesc light (pentru dressing)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui în fâșii și asezonează-l cu puțină sare și piper, apoi gătește-l la grătar sau într-o tigaie antiaderentă până devine auriu.
2. 2
   Taie avocado-ul și castravetele în felii subțiri.
3. 3
   Într-un bol mare, amestecă mixul de salată verde, roșiile tăiate jumătăți, castravetele și feliile de avocado.
4. 4
   Adaugă pieptul de pui cald deasupra și presară semințele de dovleac pentru un plus de crocant.
5. 5
   Pregătește dressingul: amestecă iaurtul cu sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată chiar înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 6g
• Vitamina A: 32% din DZR
• Vitamina C: 38% din DZR
• Vitamina B6: 15% din DZR
• Folat: 18% din DZR
• Potasiu: 710mg
• Fier: 14% din DZR
• Calciu: 8% din DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește piept de pui slab și încearcă să nu îl gătești prea mult pentru a evita uscarea.
• Adaugă dressingul chiar înainte de servire pentru a păstra prospețimea legumelor.
• Poți prăji ușor semințele de dovleac înainte pentru un gust mai intens.
• Atenție la cantitatea de sare pentru a susține hidratarea și sănătatea cardiovasculară.