Salată clasică de pui la grătar cu quinoa și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 60 g quinoa fiartă
• 50 g baby spanac
• 50 g roșii cherry
• 40 g castravete
• 30 g ardei gras roșu
• 10 g semințe de dovleac crude
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• zeama de la 1/2 lămâie
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi las-o la răcit.
2. 2
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, apoi gătește-l la grătar sau grill pan până se rumenește și este bine pătruns.
3. 3
   Taie pieptul de pui fâșii subțiri.
4. 4
   Taie roșiile cherry pe jumătate, castravetele și ardeiul gras cubulețe.
5. 5
   Într-un bol mare, pune baby spanacul, quinoa fiartă, legumele tocate și semințele de dovleac.
6. 6
   Adaugă pieptul de pui tăiat.
7. 7
   Stropește cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, apoi amestecă ușor toate ingredientele.
8. 8
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6 g
• Sodiu: 320 mg
• Vitamina C: 38 mg
• Vitamina A: 650 IU
• Fier: 2 mg
• Calciu: 55 mg
• Magneziu: 72 mg
• Potasiu: 580 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru extra gust, marinează pieptul de pui în suc de lămâie și ierburi aromatice timp de 30 de minute înainte de gătire.
• Nu adăuga prea mult ulei, pentru a păstra caloriile la un nivel scăzut.
• Puteți pregăti ingredientele în avans pentru un prânz rapid la birou sau acasă.
• Dacă pieptul de pui ți se pare uscat, îl poți stropi cu puțină zeamă de lămâie chiar înainte de servire.