Salată clasică de pui la grătar cu quinoa și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 150g piept de pui la grătar
• 60g quinoa fiartă
• 50g roșii cherry
• 50g castravete
• 30g ardei gras roșu
• 30g ceapă roșie
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
• Zeama de la 1/2 lămâie
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o la răcit.
2. 2
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, grătarul până devine rumen și apoi taie-l fâșii.
3. 3
   Taie roșiile cherry pe jumătate, castravetele, ardeiul și ceapa în cubulețe.
4. 4
   Amestecă într-un bol mare quinoa, legumele, pieptul de pui și pătrunjelul.
5. 5
   Prepară dressingul din ulei de măsline, zeama de lămâie, sare și piper.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
7. 7
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5g
• Vitamina C: 42mg
• Vitamina A: 360 IU
• Potasiu: 511mg
• Fier: 2mg
• Calciu: 38mg
• Magneziu: 48mg

💡 Cooking Tips

• Pieptul de pui poate fi gătit la grill sau tigaie antiaderentă pentru a reduce adaosul de grăsimi.
• Poți pregăti quinoa cu o zi înainte pentru și mai multă rapiditate.
• Amestecă salata chiar înainte de servire pentru a menține textura crocantă a legumelor.
• Adaugă verdeață preferată pentru un plus de aromă sau vitamine.
• Spală foarte bine legumele înainte de utilizare.