Salată clasică de pui la grătar cu legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 1 ou fiert
• 50 g salată verde (mix de rucola și baby spanac)
• 50 g roșii cherry
• 50 g castravete proaspăt
• 30 g morcov ras
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Zeama de la ½ lămâie
• Sare și piper după gust
• 1 lingură iaurt grecesc 2% grăsime
• 1 linguriță muștar Dijon
• Ceapă verde pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, apoi gătește-l la grătar sau tigaie, 3-4 minute pe fiecare parte, până devine rumen și suculent.
2. 2
   Fierbe oul timp de 8 minute, apoi lasă-l la răcit și curăță-l.
3. 3
   Taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele rondele subțiri, iar morcovul rade-l fin.
4. 4
   Amestecă salata verde, legumele și morcovul într-un bol mare.
5. 5
   Pentru dressing: amestecă iaurtul grecesc cu muștarul, zeama de lămâie și uleiul de măsline până se omogenizează.
6. 6
   Taie pieptul de pui și oul fiert felii. Adaugă-le peste salată.
7. 7
   Toarnă dressingul peste salată și presară ceapă verde pentru decor.
8. 8
   Servește imediat pentru maximă prospețime.

📊 Nutritional Information

• Vitamină A: 65% din doza zilnică recomandată
• Calciu: 14% din doza zilnică recomandată
• Fier: 19% din doza zilnică recomandată
• Vitamina C: 38% din doza zilnică recomandată
• Fibre: 6 g
• Potasiu: 970 mg

💡 Cooking Tips

• Taie puiul după ce s-a răcit puțin - astfel vei obține felii suculente.
• Poți adăuga verdețuri proaspete pentru un plus de aromă.
• Dressingul cu iaurt înlocuiește cu succes sosurile grele și oferă proteine suplimentare.
• Folosește un grătar încins pentru ca puiul să capete o crustă frumoasă și să rămână fraged.