Salată clasică de pui la grătar cu legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui la grătar
• 40g mix salată verde (rucola, baby spanac, valeriană)
• 50g roșii cherry
• 40g castravete
• 30g ridichi
• 20g ardei gras roșu
• 30g morcov ras
• 10g semințe de dovleac
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Zeama de la 1/2 lămâie
• Sare de mare și piper după gust
• 1 linguriță muștar Dijon

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Coace pieptul de pui pe grătar sau grill, asezonat cu sare și piper, până devine auriu și suculent (aprox. 7-8 minute/parte).
2. 2
   Taie pieptul de pui fâșii subțiri după ce se răcește ușor.
3. 3
   Spală și taie toate legumele: roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ridichiile felii, morcovul ras, ardeiul în cubulețe.
4. 4
   Într-un bol mare, combină salata verde, legumele și puiul feliat.
5. 5
   Amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie și muștarul pentru a obține dressing-ul.
6. 6
   Toarnă dressing-ul peste salată, adaugă semințele de dovleac și amestecă ușor.
7. 7
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5g
• Vitamina A: 38% DZR
• Vitamina C: 54% DZR
• Vitamina K: 72% DZR
• Magneziu: 12% DZR
• Zinc: 8% DZR
• Potasiu: 15% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește piept de pui slab ca să menții aportul caloric scăzut, dar bogat în proteine.
• Adaugă legumele imediat înainte de servire pentru ca salata să rămână crocantă.
• Dacă vrei un plus de savoare, poți stropi carnea cu puțin pătrunjel proaspăt tocat.
• Fii atent la cantitatea de ulei pentru a te încadra în obiectivul caloric — nu depăși 1 linguriță.