Salată clasică de pui la grătar cu legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 50 g salată verde amestec
• 40 g quinoa fiartă
• 50 g roșii cherry, tăiate în jumătăți
• 40 g castraveți, feliați subțire
• 30 g ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță semințe de dovleac
• 1 lingură pătrunjel verde, tocat
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, apoi gătește-l pe grătar sau tigaie antiaderentă timp de 5-6 minute pe fiecare parte, până devine auriu.
2. 2
   Lasă puiul să se odihnească 2 minute, apoi taie-l fâșii subțiri.
3. 3
   Într-un bol mare amestecă salata verde, quinoa, roșiile cherry, castraveții și ardeiul gras.
4. 4
   Adaugă fâșiile de pui deasupra.
5. 5
   Într-un bol mic amestecă zeama de lămâie cu uleiul de măsline. Toarnă vinegreta peste salată.
6. 6
   Presară semințele de dovleac și pătrunjelul tocat.
7. 7
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamină C: 60 mg (66% DZR)
• Vitamina A: 1050 IU (35% DZR)
• Magneziu: 70 mg (22% DZR)
• Fier: 2.2 mg (15% DZR)
• Potasiu: 630 mg (18% DZR)
• Calciu: 78 mg (8% DZR)

💡 Cooking Tips

• Gătește puiul la foc mediu pentru a nu-l usca.
• Folosește quinoa prefiertă pentru a economisi timp.
• Adaugă lămâia doar înainte de servire pentru a păstra prospețimea legumelor.
• Dacă vrei mai mult gust, poți adăuga puțin oregano sau busuioc proaspăt.
• Ai grijă ca pieptul de pui să fie bine gătit în interior pentru siguranță alimentară.