Salată clasică de pui la grătar cu legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1/2 ardei gras roșu
• 1/2 castravete
• 50 g baby spanac
• 5 roșii cherry
• 30 g brânză telemea degresată
• 1 linguriță oțet balsamic
• 1/4 lămâie (pentru suc)
• sare și piper, după gust
• 1 lingură semințe de dovleac crude

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, apoi stropește-l cu puțin ulei de măsline.
2. 2
   Prăjește sau gătește pieptul de pui la grătar timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până este gătit complet.
3. 3
   Taie pieptul de pui felii subțiri.
4. 4
   Taie ardeiul, castravetele și roșiile cherry în bucăți potrivite.
5. 5
   Într-un bol mare, combină baby spanacul, legumele tăiate, brânza telemea mărunțită și semințele de dovleac.
6. 6
   Adaugă feliile de pui la salată.
7. 7
   Amestecă sucul de lămâie cu oțetul balsamic și restul de ulei, apoi stropește salata.
8. 8
   Amestecă ușor și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 58 mg
• Vitamina A: 1020 IU
• Calciu: 130 mg
• Fier: 2 mg
• Magneziu: 65 mg
• Potasium: 620 mg

💡 Cooking Tips

• Nu găti pieptul de pui prea mult, pentru a rămâne fraged și suculent.
• Adaugă semințele de dovleac la final pentru a menține textura crocantă.
• Poți marina puiul cu ierburi aromatice pentru un plus de savoare.
• Pentru un plus de prospețime, folosește legume de sezon.