Salată clasică de pui la grătar cu legume și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 60 g salată verde mixtă (românesc, iceberg, baby spanac)
• 40 g roșii cherry tăiate pe jumătate
• 40 g castravete proaspăt tăiat cuburi
• 30 g ardei gras galben, felii subțiri
• 20 g ceapă roșie tocată feliuțe fine
• 10 g semințe de floarea-soarelui decojite (opțional)
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 60 g iaurt grecesc 2% grăsime
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1/2 cățel de usturoi pisat
• sare și piper după gust
• 1 linguriță zeamă de lămâie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pune pieptul de pui pe grătar sau într-o tigaie antiaderentă cu puțin ulei de măsline, condimentează cu sare și piper și gătește-l 3-4 minute pe fiecare parte, până devine auriu și bine pătruns. Lasă-l să se odihnească apoi 3 minute și taie-l felii subțiri.
2. 2
   Într-un bol mare, pune salata verde, roșiile cherry, castravetele, ardeiul gras și ceapa roșie.
3. 3
   Pentru dressing: amestecă iaurtul grecesc cu muștarul Dijon, usturoiul pisat, zeama de lămâie, sare și piper. Dacă vrei, poți adăuga câteva picături de ulei de măsline.
4. 4
   Adaugă puiul feliat peste legume.
5. 5
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
6. 6
   Presară deasupra semințele de floarea-soarelui pentru extra textură și nutrienți.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 39 mg
• Vitamina A: 1200 IU
• Calciu: 90 mg
• Fier: 1 mg
• Potasiu: 630 mg
• Sodiu: 310 mg
• Magneziu: 34 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește un grill încins pentru puiul la grătar, pentru o aromă mai intensă și o textură mai fragedă.
• Poți pregăti ingredientele din timp și asambla totul rapid la prânz.
• Pentru extra prospețime, folosește legume de sezon.
• Dressingul de iaurt este slab caloric și poate fi ajustat după gust, evitând excesul de sare.
• Nu lăsa salata gata asamblată mai mult de o oră, pentru a nu-și pierde prospețimea.