Salată clasică de pui cu quinoa și legume crocante

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 50 g quinoa fiartă
• 40 g ardei gras roșu
• 40 g castravete
• 50 g mix de salată verde (rucola, baby spanac)
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță semințe de dovleac
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lasă-o la răcit.
2. 2
   Gătește pieptul de pui pe grill sau tigaie fără ulei, asezonează cu sare și piper, apoi taie-l în fâșii.
3. 3
   Taie ardeiul și castravetele cubulețe.
4. 4
   Amestecă în bol salata verde, quinoa, legumele, pieptul de pui și semințele de dovleac.
5. 5
   Prepară un dressing din ulei de măsline și zeama de lămâie, apoi adaugă-l peste salată.
6. 6
   Amestecă bine și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 33% DZR
• Fier: 17% DZR
• Magneziu: 20% DZR
• Vitamina A: 32% DZR
• Acizi grași Omega-3: 1 g
• Potasiu: 13% DZR

💡 Cooking Tips

• Dacă vrei un gust mai intens, marinează puiul cu zeamă de lămâie și ierburi aromatice 20 de minute înainte de gătire.
• Nu fierbe prea mult quinoa pentru a păstra textura crocantă.
• Poți adăuga câteva picături de oțet balsamic pentru un plus de savoare.
• Folosește legume proaspete pentru gust maxim și o senzație fresh.