Salată Clasică de Pui cu Quinoa și Legume

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 50 g quinoa fiartă
• 50 g baby spanac
• 50 g roșii cherry
• 30 g castraveți
• 30 g ardei gras roșu
• 10 g semințe de dovleac
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingură ulei de măsline extra virgin
• Sare și piper după gust
• Verdețuri proaspete (mărar, pătrunjel)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui pe grătar sau tigaie antiaderentă, cu puțină sare și piper, apoi taie-l cubulețe.
2. 2
   Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească.
3. 3
   Taie roșiile cherry, castraveții și ardeiul gras cubulețe.
4. 4
   Într-un bol mare, amestecă spanacul cu quinoa, legumele, bucățile de pui și semințele de dovleac.
5. 5
   Stropește cu sucul de lămâie și uleiul de măsline, apoi adaugă verdețuri tocate.
6. 6
   Amestecă ușor și condimentează după gust cu sare și piper.
7. 7
   Servește salata proaspăt, pentru un plus de vitalitate.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 38 mg
• Vitamina A: 700 UI
• Calciu: 60 mg
• Fier: 2 mg
• Magneziu: 55 mg
• Potasiu: 620 mg

💡 Cooking Tips

• Foloseste piept de pui la grătar pentru mai puține grăsimi și un plus de savoare.
• Dacă vrei un gust mai proaspăt, adaugă câteva picături de oțet balsamic.
• Verifică dacă quinoa este gătită complet: boabele trebuie să fie translucide și pufoase.
• Consumă salata imediat după preparare pentru a te bucura de textura crocantă a legumelor.