Salată clasică de pui cu legume proaspete și quinoa

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 70 g quinoa fiartă
• 40 g salată verde (mix)
• 40 g roșii cherry
• 30 g castravete
• 20 g ardei gras
• 10 g semințe de dovleac
• 10 ml ulei de măsline extravirgin
• zeama de la jumătate de lămâie
• sare și piper după gust
• pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească.
2. 2
   Gătește pieptul de pui la grătar cu puțină sare și piper, apoi taie-l felii subțiri.
3. 3
   Taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul în cubulețe.
4. 4
   Pune salata verde într-un bol mare, adaugă quinoa, legumele și pieptul de pui.
5. 5
   Stropește cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, presară semințele de dovleac și pătrunjelul.
6. 6
   Amestecă ușor toate ingredientele și potrivește de sare și piper.
7. 7
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5 g
• Vitamina C: 42 mg
• Vitamina B6: 0.7 mg
• Magneziu: 70 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 650 mg

💡 Cooking Tips

• Prepară pieptul de pui la grătar pentru un plus de aromă și mai puține grăsimi.
• Lasă quinoa să se răcească complet pentru a nu ofili salata verde.
• Semințele de dovleac dau o textură crocantă și sunt pline de minerale.
• Adaugă integral zeama de lămâie chiar înainte de servire pentru maximum de prospețime.
• Dacă folosești piept de pui fiert sau rămas de la o masă anterioară, reducă din timpul de preparare!