Salată clasică de pui cu legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 70 g mix de salată verde (rucola, salată iceberg, spanac)
• 50 g roșii cherry
• 40 g castravete
• 30 g ardei gras roșu
• 10 g ceapă roșie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• Sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel verde tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Prepară pieptul de pui pe grătar sau pe tigaie antiaderentă, lasă-l să se răcească ușor și taie-l fâșii.
2. 2
   Taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul în felii subțiri, ceapa roșie cubulețe sau rondele fine.
3. 3
   Așază frunzele de salată într-un bol mare, adaugă legumele tăiate.
4. 4
   Pune fâșiile de pui deasupra, apoi stropește totul cu uleiul de măsline și zeama de lămâie.
5. 5
   Condimentează cu sare, piper și presară pătrunjelul verde tocat.
6. 6
   Amestecă ușor salata chiar înainte de servire pentru a distribui uniform dressingul.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 45 mg
• Vitamina A: 1120 IU
• Fier: 1 mg
• Calciu: 55 mg
• Potasiu: 600 mg

💡 Cooking Tips

• Taie legumele imediat înainte de servire pentru a rămâne crocante și proaspete.
• Poți folosi piept de pui gătit anterior pentru a economisi timp.
• Nu exagera cu uleiul pentru a menține rețeta echilibrată caloric.
• Adaugă câteva bucăți de lămâie pentru un plus de prospețime.