Salată clasică de pui cu legume și dressing light de iaurt

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar (feliat)
• 70 g mix de frunze verzi (rucola, spanac, salată verde)
• 60 g castravete feliat
• 50 g roșii cherry tăiate jumătăți
• 30 g ardei gras roșu
• 30 g morcov ras
• 10 g semințe de dovleac
• 60 g iaurt grecesc degresat
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar, opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui pe grătar sau pe tigaie antiaderentă, fără ulei, până devine auriu.
2. 2
   Lasă puiul să se odihnească 3-4 minute, apoi taie-l în fâșii subțiri.
3. 3
   Într-un bol mare, combină mixul de frunze verzi, castravetele, roșiile cherry, ardeiul gras și morcovul ras.
4. 4
   Pentru dressing: amestecă iaurtul grecesc cu muștarul Dijon, suc de lămâie, uleiul, sare și piper.
5. 5
   Toarnă dressingul peste legume și amestecă ușor.
6. 6
   Adaugă fâșiile de pui peste salată, presară semințele de dovleac și verdeața proaspătă.
7. 7
   Servește imediat și bucură-te de prospețime!

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 48 mg
• Vitamina A: 1900 IU
• Calciu: 127 mg
• Potasiu: 800 mg
• Fier: 2.4 mg
• Vitamina K: 85 mcg
• Magneziu: 62 mg

💡 Cooking Tips

• Poți găti puiul în avans și să îl păstrezi la frigider pentru 2-3 zile.
• Pentru un plus de savoare și textură, poți rumeni semințele de dovleac la tigaie fără ulei.
• Adaugă puțin ardei iute sau condimente preferate dacă îți place gustul mai picant.
• Nu lăsa dressingul pe salată mai mult de 10 minute înainte de servire, ca să păstrezi frăgezimea legumelor.
• Atenție la sarea din muștar, gustă înainte de a adăuga sare suplimentară.