Salată clasică de pui cu legume și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui la grătar
• 70g mix de salată verde (spanac, salată iceberg, rucola)
• 50g roșii cherry
• 40g castravete
• 30g morcov ras
• 50g ardei gras
• 2 linguri iaurt grecesc 2%
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• frunze proaspete de pătrunjel (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Gătește pieptul de pui pe grill sau în tigaie, cu puțină sare și piper, până devine rumen și bine făcut la mijloc. Lasă-l să se răcească puțin, apoi taie feliuțe subțiri.
2. 2
   Spală și taie legumele: roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul în felii, morcovul se răzuiește.
3. 3
   Amestecă toate legumele într-un bol mare, adaugă feliile de pui deasupra.
4. 4
   Pentru dressing, combină iaurtul cu muștarul, zeama de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper. Omogenizează bine.
5. 5
   Toarnă dressingul peste salată chiar înainte de servire. Presară frunze de pătrunjel pentru extra prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6g
• Vitamina C: 38mg (42% DZR)
• Vitamina A: 2200 IU (44% DZR)
• Calciu: 120mg (12% DZR)
• Fier: 2mg (14% DZR)
• Potasiu: 780mg

💡 Cooking Tips

• Poți găti pieptul de pui în avans și păstra la frigider pentru salate rapide.
• Nu adăuga dressingul decât înainte de servire pentru a menține prospețimea legumelor.
• Dacă dorești un gust mai aromat, presară puțin busuioc sau oregano proaspăt.
• Atenție la temperatura puiului – acesta trebuie să fie bine pătruns.