Salată clasică de pui cu legume crocante

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 70 g salată verde
• 40 g roșii cherry
• 30 g castraveți proaspeți
• 40 g ardei gras roșu
• 30 g morcov ras
• 10 g semințe de dovleac
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin (aprox. 5 ml)
• 2 linguri iaurt grecesc degresat (aprox. 40 g)
• 1 linguriță suc de lămâie
• sare și piper după gust
• pătrunjel proaspăt pentru decor

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Frige pieptul de pui pe grătar sau într-o tigaie antiaderentă până devine auriu, apoi lasă-l puțin la răcit și taie-l fâșii.
2. 2
   Taie salata verde, roșiile cherry și castraveții; ardeiul gras și morcovul se feliază subțire.
3. 3
   Amestecă toate legumele într-un bol mare.
4. 4
   Adaugă fâșiile de pui și semințele de dovleac peste legume.
5. 5
   Pentru dressing, amestecă iaurtul grecesc cu ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
7. 7
   Decorează cu pătrunjel proaspăt și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• 7 g fibre
• 110% VNR vitamina A
• 68% VNR vitamina C
• 30% VNR vitamina K
• 15% VNR calciu
• 21% VNR magneziu
• 18% VNR fier
• 13% VNR potasiu

💡 Cooking Tips

• Lasă pieptul de pui să se răcorească înainte să-l adaugi în salată, pentru a nu înmuia frunzele.
• Dacă vrei și mai multă savoare, poți marina puiul cu puțin usturoi granulat și ierburi mediteraneene înainte de gătire.
• Taie legumele juste înainte de amestecare pentru a păstra textura crocantă.
• Dressingul se poate ajusta cu mai mult suc de lămâie pentru un gust mai fresh.
• Nu supraîncărca salata cu sare – legumele proaspete și semințele de dovleac îi oferă deja un gust minunat.