Salată clasică de pui cu legume crocante

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar (fără piele)
• 60 g salată verde (mix de frunze)
• 40 g morcov crud, ras
• 40 g castravete feliat
• 30 g roșii cherry, tăiate în două
• 20 g ardei gras roșu felii
• 15 g brânză feta degresată, fărâmițată
• 1 lingură de iaurt natur degresat
• 1 linguriță de muștar dijon
• sucul de la 1/2 lămâie
• 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• opțional: verdeață proaspătă (pătrunjel sau busuioc)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Prepară pieptul de pui pe grătar sau tigaie grill, cu puțină sare și piper. Lasă-l să se răcească ușor, apoi taie-l cubulețe.
2. 2
   Într-un bol mare, pune salata verde, morcovul, castravetele, roșiile, ardeiul gras și puiul tăiat.
3. 3
   Amestecă iaurtul cu muștarul, sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper pentru a obține dressingul.
4. 4
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
5. 5
   Presară deasupra brânza feta și verdeața aleasă.
6. 6
   Servește imediat pentru un prânz proaspăt și gustos.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 38 mg
• Vitamina A: 1800 IU
• Calciu: 110 mg
• Fier: 1.6 mg
• Potasiu: 540 mg
• Sodiu: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Pregătește legumele cât mai aproape de momentul servirii pentru a beneficia de prospețimea și textura lor crocantă.
• Dacă vrei să pregătești salata pentru la pachet, păstrează dressingul separat până la servire pentru a evita să se înmoaie frunzele.
• Poți suplimenta gustul cu un mix de ierburi proaspete favorite.
• Ai grijă să gătești pieptul de pui corect pentru a rămâne suculent – nu-l supra-coace.