Salată clasică de pui cu legume crocante

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 50 g mix de salată verde (rucola, spanac, salată verde)
• 40 g castravete
• 50 g roșii cherry
• 30 g morcov ras
• 20 g ardei gras roșu
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin (10 ml)
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 linguriță muștar Dijon
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe sau grătar pieptul de pui până devine alb și fraged (aproximativ 10-12 minute), apoi lasă-l să se răcească.
2. 2
   Taie pieptul de pui în fâșii sau cuburi potrivite.
3. 3
   Spală și taie legumele: castravetele și ardeiul cuburi mici, roșiile cherry în jumătăți, iar morcovul se rade.
4. 4
   Amestecă într-un bol mare toate legumele și frunzele de salată.
5. 5
   Adaugă pieptul de pui peste amestecul de legume.
6. 6
   Într-un bol mic prepară dressingul: combină uleiul de măsline, zeama de lămâie, muștarul, sare și piper.
7. 7
   Stropește salata cu dressing-ul și amestecă ușor.
8. 8
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina C: 38 mg
• Vitamina A: 450 IU
• Calciu: 60 mg
• Fier: 1 mg
• Potasiu: 520 mg
• Magneziu: 35 mg

💡 Cooking Tips

• Poți pregăti pieptul de pui în avans pentru a economisi timp la prânz.
• Folosește legume de sezon pentru gust și prospețime maxime.
• Dacă vrei mai multă savoare, adaugă câteva frunze de pătrunjel proaspăt.
• Evită să lași salata mult timp după ce pui dressingul ca să păstrezi legumele crocante.