Salată clasică de pui cu avocado și quinoa

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar
• 40 g quinoa fiartă
• 1/2 avocado (aprox. 70 g)
• 60 g baby spanac
• 5 roșii cherry
• 20 g brânză feta
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță semințe de dovleac
• 1/4 lămâie (zeama)
• Sare și piper, după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj și las-o să se răcească.
2. 2
   Gătește pieptul de pui pe grill sau într-o tigaie antiaderentă, asezonează cu sare și piper, apoi taie-l felii.
3. 3
   Taie avocado-ul felii subțiri.
4. 4
   Spală spanacul și roșiile cherry. Taie roșiile în jumătăți.
5. 5
   Într-un bol mare, așază spanacul, quinoa, pieptul de pui, avocado, roșiile, brânza feta și semințele de dovleac.
6. 6
   Stropește salata cu ulei de măsline și zeamă de lămâie.
7. 7
   Amestecă ușor toate ingredientele și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 37% DZR
• Vitamina C: 44% DZR
• Calciu: 12% DZR
• Fier: 18% DZR
• Fibre: 6 g
• Potasiu: 740 mg
• Magneziu: 15% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește piept de pui rămas de la o masă anterioară pentru a economisi timp.
• Pentru un gust extra proaspăt, adaugă puțină mentă tocată.
• Dacă nu ai grill, poți găti pieptul de pui și la cuptor.
• Pentru și mai multă sațietate, adaugă câteva felii de castravete.