Salată clasică cu pui la grătar, năut și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 100 g năut fiert (scurs)
• 60 g salată verde mix
• 50 g roșii cherry
• 40 g castravete
• 30 g ardei gras roșu
• 25 g ceapă roșie
• 10 ml ulei de măsline extravirgin
• 30 g iaurt grecesc degresat
• ½ lămâie (zeamă)
• 1 linguriță muștar clasic
• Sare și piper după gust
• 1 cățel mic de usturoi (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și puțin ulei de măsline, apoi gătește-l la grătar (sau tigaie grill) aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până devine auriu și suculent.
2. 2
   Lasă pieptul de pui să se odihnească 3 minute, apoi taie-l fâșii subțiri.
3. 3
   Clătește bine năutul fiert și lasă-l la scurs.
4. 4
   Taie salata, roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul în fâșii, ceapa roșie foarte subțire.
5. 5
   Pentru dressing, amestecă iaurtul grecesc cu zeama de lămâie, muștarul, usturoiul pisat (opțional), sare și piper.
6. 6
   Într-un bol larg, așază legumele, adaugă năutul, fâșiile de pui, apoi toarnă dressingul peste ele și amestecă ușor.
7. 7
   Decorează cu verdeață proaspătă dacă dorești și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre alimentare: 7 g
• Vitamina C: 64 mg
• Vitamina A: 980 IU
• Fier: 3 mg
• Calciu: 110 mg
• Potasiu: 970 mg

💡 Cooking Tips

• Lasă puiul să se odihnească după ce l-ai gătit – va rămâne mai suculent.
• Clătește bine năutul pentru a elimina excesul de sare și pentru o textură mai plăcută.
• Pentru extra aromă, adaugă ierburi proaspete (pătrunjel, mărar sau busuioc) înainte de servire.
• Ai grijă la cantitatea de sare dacă folosești năut conservat!
• Dressingul de iaurt este fresh și poate fi pregătit în avans, păstrându-l la frigider până la servire.