Salată clasică cu piept de pui, quinoa și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 50 g quinoa fiartă
• 60 g salată mix (rucola, spanac, salată verde)
• 50 g roșii cherry
• 40 g castravete
• 40 g ardei gras
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust
• 1 lingură semințe de dovleac

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală bine toate legumele și taie-le cubulețe sau felii după preferință.
2. 2
   Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi las-o să se răcească.
3. 3
   Gătește pieptul de pui la grătar și taie-l fâșii subțiri.
4. 4
   Amestecă într-un bol mare salata verde, quinoa, legumele și pieptul de pui.
5. 5
   Prepară dressingul din ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare și piper.
6. 6
   Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor.
7. 7
   Presară semințele de dovleac deasupra pentru un plus de crunch și nutrienți.
8. 8
   Servește imediat și bucură-te de prospețime!

📊 Nutritional Information

• Fibre: 7 g
• Vitamina C: 55 mg
• Vitamina A: 850 µg
• Fier: 3 mg
• Magneziu: 70 mg
• Potasiu: 740 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un gust mai intens, marinează pieptul de pui cu usturoi granulat și busuioc înainte de a-l găti.
• Poți păstra quinoa fiartă în frigider pentru a o folosi rapid la alte rețete.
• Dacă dorești, poți adăuga câteva picături de oțet balsamic pentru un plus de savoare.
• Nu lăsa salata să stea mult timp cu dressingul adăugat - se păstrează crocantă și gustoasă servită imediat.