Salată clasică cu piept de pui la grătar și quinoa

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar
• 60 g quinoa fiartă
• 50 g mix de salată verde (spanac, rucola, salată iceberg)
• 5 roșii cherry
• ½ castravete
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin (10 ml)
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 lingură semințe de dovleac
• Piper negru proaspăt măcinat, după gust
• Un praf de sare

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Clătește quinoa sub jet de apă rece, apoi fierbe-o conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aprox. 15 min) și las-o să se răcească.
2. 2
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, apoi gătește-l la grătar sau tigaie grill până devine rumen și suculent. Lasă-l 5 minute să se odihnească, apoi taie-l fâșii.
3. 3
   Spală bine legumele, taie roșiile cherry în jumătăți și castravetele rondele.
4. 4
   Într-un bol mare, adaugă mixul de salată, quinoa fiartă, roșiile, castravetele, semințele de dovleac și pieptul de pui.
5. 5
   Stropește cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, amestecă ușor și servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5 g
• Vitamina C: 26 mg
• Fier: 2 mg
• Calciu: 70 mg
• Magneziu: 55 mg
• Vitamina A: 620 IU
• Potasiu: 550 mg

💡 Cooking Tips

• Nu fierbe quinoa mai mult decât este necesar pentru a nu deveni cleioasă.
• Poți pune pieptul de pui la marinat cu zeamă de lămâie cu 10 minute înainte pentru extra frăgezime.
• Adaugă semințele de dovleac imediat înainte de servire pentru a rămâne crocante.
• Dacă vrei o aromă mediteraneană, poți presăra oregano uscat peste salată.