Salată Clasică cu Piept de Pui la Grătar și Quinoa

🥘 Ingredients

• 100 g piept de pui la grătar, feliat
• 50 g quinoa fiartă
• 40 g broccoli aburit
• 50 g mix de salată verde (rucola, spanac, valeriană)
• 30 g roșii cherry tăiate sferturi
• 30 g ardei gras galben, cuburi
• 20 g morcov ras
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• Sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Fierbe quinoa conform indicațiilor de pe ambalaj, apoi las-o să se răcească.
2. 2
   Pregătește pieptul de pui: condimentează-l cu sare și piper, apoi gătește-l la grătar sau într-o tigaie grill până devine aurit. Lasă-l să se odihnească 3 minute, apoi taie-l felii.
3. 3
   Aburește broccoli timp de 4-5 minute, astfel încât să rămână ușor crocant.
4. 4
   Într-un bol mare, amestecă salata verde, quinoa, broccoli, roșiile cherry, ardeiul gras și morcovul ras.
5. 5
   Adaugă feliile de piept de pui deasupra.
6. 6
   Stropește cu sucul de lămâie și uleiul de măsline.
7. 7
   Amestecă ușor înainte de servire și asezonează după gust.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6 g
• Vitamina C: 48 mg
• Vitamina A: 320 mcg
• Magneziu: 48 mg
• Calciu: 87 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 640 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru extra savoare, poți marina puiul în suc de lămâie și verdețuri cu 20 de minute înainte de gătire.
• Nu fierbe prea mult broccoli; acesta trebuie să rămână crocant și de un verde intens.
• Folosește quinoa deja fiartă și răcită dacă vrei o pregătire rapidă.
• Sosul de lămâie cu ulei de măsline trebuie adăugat chiar înainte de servire, pentru a menține prospețimea.