Salată clasică cu piept de pui la grătar și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 60 g mix salată verde (valeriană, rucola, baby spanac)
• 50 g roșii cherry
• 40 g castravete proaspăt
• 30 g morcov ras
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 linguriță muștar Dijon
• sare și piper după gust
• 1 lingură semințe de dovleac (aprox 10 g)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Prepară pieptul de pui pe grătar sau tigaie grill până devine auriu și suculent. Lasă-l să se odihnească 2-3 minute, apoi taie-l fâșii.
2. 2
   Spală și taie legumele: cherry-urile se taie pe jumătate, castravetele rondele, morcovul se rade.
3. 3
   Amestecă într-un bol mare salata verde, roșiile, castravetele și morcovul ras.
4. 4
   Prepară dressingul: combină uleiul de măsline, zeama de lămâie, muștarul, sare și piper până devine emulsie.
5. 5
   Adaugă fâșiile de pui și semințele de dovleac peste salată.
6. 6
   Toarnă dressingul deasupra și amestecă ușor pentru a distribui toate aromele.

📊 Nutritional Information

• Fibră alimentară: 5 g
• Vitamina C: 37 mg
• Vitamina A: 3400 IU
• Potasiu: 650 mg
• Magneziu: 48 mg
• Fier: 2 mg
• Calciu: 70 mg

💡 Cooking Tips

• Pieptul de pui se poate marina în puțină zeamă de lămâie și condimente cu 30 de minute înainte pentru un gust mai intens.
• Nu lăsa pieptul de pui prea mult la foc ca să rămână fraged.
• Poți adăuga în plus ierburi aromatice preferate pentru mai multă savoare.
• Pentru prospețime maximă, adaugă dressingul chiar înainte de servire.