Salată clasică cu piept de pui la grătar și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 2 mâini salată verde mixtă (valeriană, rucola, spanac, lăptuci)
• 80 g roșii cherry
• 1/2 castravete fabio
• 40 g ardei gras roșu
• 15 g ceapă roșie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin (5 ml)
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 vârf de sare
• 1 vârf de piper
• 1 lingură semințe de floarea soarelui crude (10 g)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, apoi gătește-l pe grătar sau tigaie grill 5-7 minute pe fiecare parte, până devine auriu și suculent.
2. 2
   Lasă puiul la răcit, apoi taie-l fâșii subțiri.
3. 3
   Taie roșiile cherry în jumătăți, castravetele și ardeiul gras cubulețe, iar ceapa roșie rondele subțiri.
4. 4
   Amestecă salata verde cu toate legumele într-un bol încăpător.
5. 5
   Adaugă fâșiile de pui și semințele de floarea soarelui.
6. 6
   Pentru dressing, amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie și muștarul Dijon, apoi toarnă peste salată.
7. 7
   Amestecă ușor, gustă și ajustează de sare și piper.
8. 8
   Servește imediat, pentru un prânz nutritiv și plin de prospețime!

📊 Nutritional Information

• Fibră: 5 g
• Vitamina C: 39 mg (43% DZR)
• Vitamina A: 380 µg (48% DZR)
• Vitamina K: 78 µg (104% DZR)
• Calciu: 76 mg (8% DZR)
• Magneziu: 48 mg (12% DZR)
• Fier: 2 mg (14% DZR)
• Potasiu: 630 mg (32% DZR)

💡 Cooking Tips

• Lasă puiul să se odihnească 2-3 minute înainte de a-l tăia, pentru a rămâne suculent.
• Poți pregăti legumele din timp pentru un prânz și mai rapid.
• Dacă vrei extra gust, poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt.
• Folosește un grătar bine încins pentru urme frumoase pe carnea de pui.