Salată clasică cu piept de pui la grătar și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 50 g salată mix (rucola, baby spanac, valeriană)
• 6 roșii cherry
• 60 g castravete
• 40 g ardei gras roșu
• 30 g morcov ras
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1 linguriță muștar Dijon
• sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel verde tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și stropeste-l cu puțin ulei de măsline.
2. 2
   Gătește puiul pe grătar (sau într-o tigaie grill) 4-5 minute pe fiecare parte, până devine auriu și este bine pătruns.
3. 3
   Lasă puiul să se odihnească 5 minute, apoi taie-l felii subțiri.
4. 4
   Între timp, spală și taie legumele: roșiile cherry pe jumătate, castravetele și ardeiul cubulețe, morcovul îl razi.
5. 5
   Amestecă salata mix cu roșiile, castravetele, ardeiul, morcovul și pătrunjelul într-un bol.
6. 6
   Pregătește dressingul amestecând sucul de lămâie cu muștarul Dijon și restul de ulei de măsline.
7. 7
   Adaugă fâșiile de pui peste salată și toarnă dressingul, omogenizând ușor.
8. 8
   Servește imediat pentru prospețime maximă.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5g
• Vitamina C: 48mg
• Calciu: 58mg
• Potasiu: 735mg
• Magneziu: 47mg
• Vitamina A: 345mcg
• Fier: 2mg
• Vitamina K: 67mcg

💡 Cooking Tips

• Nu supragăti pieptul de pui, altfel va deveni uscat.
• Pentru extra prospețime, poți adăuga câteva frunze de mentă sau busuioc.
• Folosește legume de sezon pentru gust și culoare.
• Dacă nu ai grătar, folosește o tigaie non-aderentă pentru a menține puiul suculent.
• Taie puiul doar după ce s-a odihnit, ca să nu-și piardă suculența.