Salată Clasică cu Piept de Pui la Grătar și Legume Fresh

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui fără piele
• 60 g salată verde (mix baby spanac și valeriană)
• 40 g roșii cherry
• 40 g castravete proaspăt
• 30 g morcov ras
• 30 g ceapă roșie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin (5 ml)
• 1 linguriță zeamă de lămâie (5 ml)
• 1/2 linguriță muștar Dijon
• sare și piper după gust
• 1 lingură pătrunjel verde tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper; gătește-l pe grătar sau grill timp de 6-7 minute pe fiecare parte până devine auriu și suculent.
2. 2
   Lasă pieptul de pui să se odihnească 2 minute, apoi taie-l felii subțiri.
3. 3
   Spală bine salata verde, roșiile cherry și castravetele; taie roșiile în jumătăți și castravetele felii subțiri.
4. 4
   Amestecă într-un bol mare salata, roșiile, castravetele, morcovul, ceapa și pătrunjelul.
5. 5
   Prepară dressingul: combină uleiul de măsline, zeama de lămâie, muștarul, sare și piper după gust.
6. 6
   Adaugă feliile de piept de pui peste legume, toarnă dressingul și amestecă ușor.
7. 7
   Servește imediat, decorând cu pătrunjel verde pentru prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6 g
• Vitamina C: 40 mg (50% din necesarul zilnic)
• Vitamina A: 3100 IU (66% din necesarul zilnic)
• Calciu: 90 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 670 mg
• Magneziu: 40 mg

💡 Cooking Tips

• Trece pieptul de pui printr-o folie alimentară pentru a evaziona grosimea și pentru a obține o gătire uniformă.
• Lasă legumele la rece înainte de servire pentru extra prospețime.
• Poți adăuga câțiva stropi de iaurt degresat pentru un gust mai cremos, fără a crește caloriile.
• Pentru un plus de aromă, folosește un amestec de verdețuri proaspete.