Salată clasică cu piept de pui la grătar și legume crocante

🥘 Ingredients

• 120g piept de pui fără piele
• 30g salată verde mixtă
• 50g roșii cherry
• 30g castravete
• 30g ardei gras roșu
• 25g ridichi
• 1 lingură (10g) ulei de măsline extravirgin
• sucul de la ½ lămâie
• 1 linguriță muștar dijon
• sare și piper după gust
• 1 lingură (5g) semințe de dovleac
• 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper. Prăjește-l pe grătar sau într-o tigaie antiaderentă 5-6 minute pe fiecare parte, până este rumenit și pătruns.
2. 2
   Spală și taie legumele: roșiile cherry în jumătăți, castravetele felii, ardeiul și ridichile rondele.
3. 3
   Într-un bol mare adaugă salata verde, legumele tăiate și semințele de dovleac.
4. 4
   Taie pieptul de pui fâșii și adaugă-le peste salată.
5. 5
   Amestecă într-un bol mic uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștarul, sare și piper, apoi toarnă dressingul peste salată.
6. 6
   Presară pătrunjel proaspăt și amestecă ușor totul.
7. 7
   Servește imediat pentru o experiență maximă de prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4g
• Sodiu: 430mg
• Vitamina C: 54mg (60% DZR)
• Vitamina A: 980IU (33% DZR)
• Potasiu: 665mg
• Calciu: 52mg
• Fier: 2mg

💡 Cooking Tips

• Taie pieptul de pui de-a lungul fibrelor pentru a obține fâșii suculente.
• Dacă vrei un gust mai intens, marinează puiul în sucul de lămâie și ulei 30 de minute înainte de gătire.
• Folosește legume proaspete și crocante pentru un plus de textură.
• Nu găti prea mult puiul, rămâne suculent dacă îl iei de pe foc imediat ce nu mai este roz la mijloc.