Salată clasică cu piept de pui la grătar şi dressing ușor de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat, fără piele
• 1 linguriță ulei de măsline
• Salată mixtă verde (50 g spanac, 50 g salată verde, 25 g rucola)
• 8 roșii cherry
• 1/4 castravete mare
• 1 morcov mic
• 30 g brânză de vaci slabă
• 2 linguri iaurt grecesc light (2% grăsime)
• 1 linguriță oțet de mere
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1/2 linguriță suc de lămâie
• Sare și piper după gust
• Opțional: ierburi proaspete (mărar, pătrunjel)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Unge pieptul de pui cu ulei de măsline, sare și piper. Gătește-l pe grill sau grill-pan 4-5 minute pe fiecare parte până devine auriu și suculent. Lasă-l să se odihnească 2 minute și taie-l felii.
2. 2
   Spală și usucă salata, rucola și spanacul. Pune-le într-un bol mare.
3. 3
   Taie roșiile cherry în jumătate, castravetele felii și morcovul fideluță. Adaugă-le în bol.
4. 4
   Amestecă iaurtul grecesc cu oțetul de mere, muștarul dijon, sucul de lămâie, sare și piper pentru a obține un dressing cremos.
5. 5
   Adaugă feliile de pui și brânza slabă peste salată.
6. 6
   Toarnă dressingul de iaurt deasupra și presară ierburi proaspete, dacă dorești.
7. 7
   Amestecă ușor înainte de servire.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4 g
• Vitamina A: 1150 IU
• Vitamina C: 23 mg
• Calciu: 125 mg
• Magneziu: 48 mg
• Fier: 1 mg
• Sodiu: 490 mg

💡 Cooking Tips

• Poți marina pieptul de pui în suc de lămâie și ierburi înainte de gătire pentru gust mai intens.
• Taie toate legumele la aceeași dimensiune pentru o textură uniformă.
• Dressingul poate fi preparat în avans și păstrat la rece până la 2 zile.
• Dacă vrei un plus de crocant, adaugă câteva semințe de floarea-soarelui sau dovleac (atenție la extra calorii!).