Salată clasică cu piept de pui la grătar și dressing ușor de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui file
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 vârf de sare
• 1/2 legătură salată verde (aprox. 40 g)
• 50 g baby spanac
• 1 roșie medie
• 1/2 castravete
• 30 g morcov ras
• 40 g ardei gras roșu
• 30 g brânză feta slabă
• 1 lingură semințe de dovleac crude
• 50 g iaurt grecesc 2%
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1/2 linguriță muștar Dijon
• piper proaspăt măcinat, după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, unge-l cu ulei de măsline, apoi gătește-l pe grătar/grill sau într-o tigaie antiaderentă până se rumenește bine (aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte).
2. 2
   Lasă pieptul de pui să se odihnească 2 minute, apoi taie-l felii subțiri.
3. 3
   Spală și rupe salata verde, iar baby spanacul și legumele le taie felii/subțiri, după preferință.
4. 4
   Într-un bol mare, pune salata, spanacul, roșia, castravetele, ardeiul, morcovul și brânza feta mărunțită.
5. 5
   Adaugă peste legume pieptul de pui feliat și presară semințele de dovleac.
6. 6
   Amestecă într-un bol mic iaurtul cu zeama de lămâie, muștarul și piper, apoi toarnă peste salată la final.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 7 g
• Sodiu: 760 mg
• Calciu: 145 mg
• Vitamina A: 1800 UI
• Vitamina C: 70 mg
• Fier: 3 mg
• Potasiu: 850 mg
• Magneziu: 55 mg

💡 Cooking Tips

• Pieptul de pui devine mult mai fraged dacă îl lași la marinat în puțin iaurt cu lămâie înainte de gătire.
• Nu amesteca dressingul cu salata până în momentul servirii pentru a păstra textura crocantă a verdețurilor.
• Dacă nu ai grill, poți rumeni pieptul de pui la tigaie cu puțin ulei, la foc mediu.
• Adaugă semințele de dovleac la final pentru a nu-și pierde crocănțeala.