Salată caldă de pui cu legume la grătar și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui dezosat
• 50 g baby spanac
• 70 g ardei gras roșu
• 50 g dovlecel
• 35 g morcov
• 1 lingură ulei de măsline extravirgin (10 ml)
• 30 g iaurt grecesc degresat
• sucul de la 1/2 lămâie
• 1 cățel de usturoi
• 1 linguriță semințe de susan
• sare și piper după gust
• câteva fire de pătrunjel verde

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie pieptul de pui în fâșii subțiri și asezonează-l cu sare și piper.
2. 2
   Taie ardeiul, dovlecelul și morcovul în bastonașe.
3. 3
   Încinge jumătate din ulei într-o tigaie grill sau pe grill, adaugă pieptul de pui și gătește-l 4-5 minute pe fiecare parte, până când devine rumen.
4. 4
   În aceeași tigaie (sau pe grill), adaugă restul de ulei și legumele, gătește-le 4-5 minute, amestecând, până devin crocante.
5. 5
   Pe o farfurie, așază spanacul baby, apoi pieptul de pui și legumele la grătar.
6. 6
   Amestecă iaurtul cu zeama de lămâie, usturoiul zdrobit, sare și piper. Toarnă dressingul peste salată.
7. 7
   Presară semințe de susan și pătrunjel proaspăt tocat peste tot ansamblul.
8. 8
   Servește imediat, pentru o experiență sănătoasă și sățioasă.

📊 Nutritional Information

• Vitamina C: 54 mg
• Vitamina A: 1253 IU
• Fier: 2 mg
• Calciu: 89 mg
• Fibre: 4 g
• Potasiu: 877 mg
• Vitamina B6: 0.7 mg
• Magneziu: 52 mg

💡 Cooking Tips

• Lasă pieptul de pui 5 minute la temperatura camerei înainte de gătire pentru o textură mai fragedă.
• Folosește grill-ul bine încins pentru ca puiul și legumele să capete aromă și dungi apetisante.
• Nu găti prea mult puiul, pentru a evita uscarea.
• Dacă vrei mai mult gust, poți adăuga puțin oregano sau boia dulce în dressing.
• Ai grijă să cureți și să tai corect legumele pentru gătire uniformă.