Salată caldă de pui cu legume la grătar și dressing de iaurt

🥘 Ingredients

• 120 g piept de pui la grătar
• 50 g salată verde mixtă
• 50 g roșii cherry
• 40 g ardei gras roșu
• 30 g dovlecel la grătar
• 20 g ceapă roșie
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură iaurt grecesc 2% grăsime
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• 1/2 cățel de usturoi ras
• puțină sare și piper proaspăt măcinat
• frunze proaspete de pătrunjel

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Prepară pieptul de pui: unge-l ușor cu puțin ulei de măsline, condimentează cu sare și piper, apoi gătește-l la grătar 6-8 minute pe fiecare parte, până se rumenește și e complet gătit.
2. 2
   Taie dovlecelul și ardeiul gras în felii subțiri, apoi gătește-le pe grătar 2-3 minute, până se înmoaie ușor.
3. 3
   Amestecă salata verde, legumele grătate, roșiile tăiate pe jumătate și ceapa felii subțiri într-un bol mare.
4. 4
   Pentru dressing: combină iaurtul cu usturoiul, zeama de lămâie, sare și puțin piper.
5. 5
   Taie pieptul de pui felii și adaugă-l peste legume.
6. 6
   Stropește cu dressingul de iaurt și presară deasupra pătrunjel proaspăt.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 4 g
• Vitamina C: 54 mg
• Vitamina A: 1100 IU
• Calciu: 82 mg
• Fier: 1.6 mg
• Potasiu: 650 mg
• Magneziu: 35 mg
• Sodiu: 180 mg

💡 Cooking Tips

• Lasă puiul la marinat cu lămâie și usturoi pentru un plus de savoare și frăgezime.
• Folosește grătarul încins bine pentru o textură crocantă și gust autentic.
• Poți prepara legumele la grătar din timp și le păstrezi la frigider pentru următoarele zile.
• Verifică să nu supra-gătești pieptul de pui, ca să rămână suculent și fraged.