Une salade légère et nourrissante composée de morceaux de poulet grillé, de légumes frais et d'une vinaigrette citronnée, parfaite pour un déjeuner équilibré visant la perte de poids.
🥘 Ingredients
- 150 g de poitrine de poulet désossée et sans peau
- 2 tasses de mélange de salades vertes
- 1 tomate moyenne, coupée en dés
- 1/2 concombre, tranché
- 1/4 d'oignon rouge, finement tranché
- 10 olives noires dénoyautées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (persil ou basilic) pour la garniture
👨🍳 Instructions
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1
Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
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2
Préchauffer le gril ou une poêle à feu moyen-élevé et cuire le poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laisser reposer ensuite avant de trancher.
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3
Dans un grand bol, mélanger les salades vertes, les tomates, le concombre, l'oignon rouge et les olives.
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4
Préparer la vinaigrette en fouettant ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
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5
Ajouter le poulet tranché sur la salade et arroser de vinaigrette.
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6
Garnir d'herbes fraîches et servir immédiatement.
📊 Nutritional Information
- Calories: 350 kcal
- Protéines: thirty grams
- Glucides: 20 g
- Lipides: 18 g
- Fibres: 5 g
💡 Cooking Tips
- Pour un poulet encore plus juteux, laissez-le mariner dans un peu de jus de citron et d'herbes pendant 30 minutes avant de le cuire.
- Utilisez des légumes de saison pour une fraîcheur optimale et ajustez les quantités selon vos préférences.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Cette salade méditerranéenne au poulet grillé est idéale pour vous aider à atteindre votre objectif de perdre du poids tout en vous faisant sentir mieux dans votre corps. Elle combine des protéines maigres et des légumes frais, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et savoureuse. Continuez vos efforts, vous êtes sur la bonne voie pour un bien-être accru!