Salade Grillée au Poulet et Quinoa

🥘 Ingredients

• 150g de blanc de poulet
• 100g de quinoa
• 1 avocat
• 1 poivron rouge
• 1 concombre
• Une poignée de roquette
• Quelques tomates cerises
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
2. 2
   Assaisonner le blanc de poulet avec du sel et du poivre, puis le griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
3. 3
   Couper l'avocat, le poivron rouge, le concombre et les tomates cerises en dés.
4. 4
   Dans un grand saladier, mélanger le quinoa, les légumes coupés et la roquette.
5. 5
   Trancher le poulet grillé et l'ajouter à la salade.
6. 6
   Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le jus de citron, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
7. 7
   Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement, et servir frais.

📊 Nutritional Information

• Calories: 500 kcal
• Protéines: 35g
• Glucides: 45g
• Lipides: 20g
• Fibres: 10g

💡 Cooking Tips

• Assurez-vous de bien cuire le poulet pour garantir sa sécurité alimentaire.
• Rincer le quinoa avant de le cuire pour éliminer son amertume naturelle.
• N'hésitez pas à ajouter vos herbes préférées pour plus de saveur.