Salade de poulet méditerranéenne légère

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet grillé
• 50 g de salade verte (roquette, laitue, épinards)
• 50 g de tomates cerises
• 30 g de concombre
• 15 g d'oignon rouge émincé
• 20 g de feta allégée
• 10 olives noires dénoyautées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Herbes séchées (origan, basilic, menthe)
• Poivre noir
• Sel (optionnel)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Coupez le blanc de poulet grillé en petits morceaux.
2. 2
   Mélangez la salade verte, les tomates cerises coupées en deux, le concombre en dés et l'oignon rouge dans un grand bol.
3. 3
   Ajoutez le poulet, la feta émiettée et les olives noires.
4. 4
   Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, les herbes séchées, le poivre et (optionnellement) un peu de sel.
5. 5
   Versez la vinaigrette sur la salade et remuez délicatement.
6. 6
   Servez frais et dégustez !

📊 Nutritional Information

• Fibres alimentaires : 4 g
• Vitamine C : 35 mg
• Vitamine A : 750 UI
• Calcium : 110 mg
• Fer : 1,8 mg
• Potassium : 420 mg
• Magnésium : 30 mg

💡 Cooking Tips

• Pour un poulet encore plus tendre, marinez-le avec un peu de citron et d'herbes avant de le griller.
• Préparez les légumes juste avant de manger pour préserver leur croquant et leur fraîcheur.
• Goûtez la vinaigrette avant de l’ajouter à la salade et ajustez l’acidité selon vos préférences.