Salade de Poulet Légère et Croquante

🥘 Ingredients

• 100 g de blanc de poulet grillé
• 60 g de laitue romaine
• 40 g de concombre
• 40 g de tomate cerise
• 25 g de carottes râpées
• 20 g de feta émiettée
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature 0%
• 1 cuillère à café de moutarde douce
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Jus de 1/2 citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de persil frais

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Faites griller le blanc de poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Coupez-le en lamelles.
2. 2
   Lavez et coupez la laitue, le concombre et les tomates cerise. Râpez la carotte.
3. 3
   Dans un grand saladier, mélangez la laitue, le concombre, les tomates, les carottes et la feta.
4. 4
   Ajoutez les morceaux de poulet grillé.
5. 5
   Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, la moutarde, le jus de citron, un peu d’huile d’olive, sel et poivre.
6. 6
   Versez la sauce sur la salade et mélangez doucement.
7. 7
   Parsemez de persil frais avant de servir.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 4 g
• Vitamine C : 25 mg
• Vitamine A : 320 mcg
• Calcium : 110 mg
• Fer : 2 mg
• Potassium : 430 mg

💡 Cooking Tips

• Pour un poulet plus tendre, marinez-le avec un peu de citron et de yaourt avant cuisson.
• Vous pouvez préparer la sauce à l’avance pour un déjeuner express.
• Laissez reposer la salade 10 minutes au frais pour plus de saveur.
• Évitez d’ajouter trop d’huile pour rester sur un plat léger.