Salade de Poulet Grillé Méditerranéenne

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet
• 60 g de salade romaine
• 70 g de concombre
• 60 g de tomates cerises
• 30 g de feta allégée
• 15 g d'olives noires dénoyautées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre selon le goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Préchauffez un gril ou une poêle à feu moyen.
2. 2
   Assaisonnez le blanc de poulet avec l'origan, un peu de sel et de poivre.
3. 3
   Grillez le poulet 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. 4
   Pendant ce temps, lavez puis coupez la salade romaine, le concombre et les tomates cerises.
5. 5
   Coupez le poulet en tranches et laissez-le tiédir.
6. 6
   Dans un grand saladier, mélangez la salade romaine, le concombre, les tomates, les olives et la feta émiettée.
7. 7
   Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le jus de citron.
8. 8
   Ajoutez le poulet tranché et la vinaigrette à la salade, mélangez délicatement.
9. 9
   Servez frais.

📊 Nutritional Information

• Vitamine A : 32% des VQ
• Vitamine C : 34% des VQ
• Calcium : 15% des VQ
• Fer : 12% des VQ
• Fibres : 4 g par portion
• Magnésium : 10% des VQ

💡 Cooking Tips

• Pour une cuisson optimale, retournez le filet de poulet une seule fois pendant la cuisson.
• Si vous préparez à l'avance, gardez la vinaigrette séparée jusqu’au moment de servir pour conserver la fraîcheur.
• Vous pouvez remplacer la feta par un fromage allégé ou supprimer selon votre préférence en matières grasses.