Salade de Poulet Grillé Méditerranéenne

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet
• 50 g de laitue romaine
• 40 g de concombre
• 40 g de tomates cerises
• 30 g de poivron rouge
• 30 g de feta allégée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1/4 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre au goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Préchauffez un gril ou une poêle à feu moyen. Assaisonnez le blanc de poulet avec du sel, du poivre et l'origan.
2. 2
   Faites griller le poulet environ 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laissez-le reposer 2 minutes, puis coupez-le en lamelles.
3. 3
   Dans un grand saladier, mélangez la laitue, le concombre tranché, les tomates cerises coupées en deux et le poivron en lamelles.
4. 4
   Ajoutez la feta émiettée et le poulet grillé tiède.
5. 5
   Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Versez la vinaigrette sur la salade.
6. 6
   Mélangez bien, parsemez de persil frais, ajustez l’assaisonnement et servez immédiatement.

📊 Nutritional Information

• Fibres alimentaires : 4 g
• Vitamine C : 39 mg
• Vitamine A : 580 IU
• Calcium : 148 mg
• Fer : 2 mg
• Potassium : 580 mg
• Magnésium : 35 mg

💡 Cooking Tips

• Pour des blancs de poulet moelleux, couvrez-les pendant les 2 dernières minutes de cuisson.
• Ajoutez une touche de citron frais pour relever la salade et booster la vitamine C.
• Utilisez de la laitue fraîche bien croquante pour une texture agréable.