Salade de Poulet Grillé Façon Classique

🥘 Ingredients

• 120g de filet de poulet
• 60g de laitue romaine
• 50g de concombre
• 40g de tomates cerises
• 30g de carottes râpées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (10g)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir
• 1/2 cuillère à soupe de graines de tournesol
• Un quartier de citron

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Préchauffez une poêle-grill ou un gril à feu moyen.
2. 2
   Assaisonnez le filet de poulet avec le sel, le poivre et un peu de citron.
3. 3
   Faites griller le poulet 5-6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien cuit puis laissez tiédir et découpez en lamelles.
4. 4
   Dans un grand bol, mélangez la laitue, le concombre, les tomates cerises coupées en deux et les carottes râpées.
5. 5
   Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde et un peu de poivre noir.
6. 6
   Ajoutez les lamelles de poulet et les graines de tournesol sur la salade.
7. 7
   Versez la vinaigrette et mélangez délicatement avant de servir.
8. 8
   Servez avec un quartier de citron pour une note fraîche.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 4g
• Vitamine C : 18mg (22% des VNR)
• Vitamine A : 1150 IU (38% des VNR)
• Potassium : 580mg
• Calcium : 55mg
• Fer : 1,6mg

💡 Cooking Tips

• Pour un poulet encore plus tendre, faites-le mariner 30 min dans un peu de citron et d’herbes avant cuisson.
• Vous pouvez préparer les légumes à l’avance pour gagner du temps sur la pause déjeuner.
• Veillez à ne pas trop cuire le poulet pour qu’il reste juteux.
• Utilisez une vinaigrette légère pour réduire l’apport en graisses si besoin.