Salade de Poulet Grillé et Vinaigrette Légère

🥘 Ingredients

• 150g de poitrine de poulet désossée et sans peau
• 2 tasses de mélange de légumes verts
• 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/2 concombre, tranché
• 1/4 tasse de fromage feta émietté
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Sel et poivre au goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
2. 2
   Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.
3. 3
   Grillez le poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
4. 4
   Laissez reposer le poulet quelques minutes, puis coupez-le en tranches.
5. 5
   Dans un grand saladier, mélangez les légumes verts, les tomates cerises, le concombre et le fromage feta.
6. 6
   Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
7. 7
   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
8. 8
   Disposez les tranches de poulet sur le dessus et servez.

📊 Nutritional Information

• Calories: 450 kcal
• Protéines: 35g
• Glucides: 20g
• Lipides: 25g
• Fibres: 5g

💡 Cooking Tips

• Pour un goût encore plus savoureux, marinez le poulet avec des herbes et des épices avant de le griller.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que le poulet atteint 75°C à cœur.
• Ajoutez des graines de tournesol ou des noix pour une texture croquante et des nutriments supplémentaires.