Salade de Poulet Grillé et Quinoa

🥘 Ingredients

• 150g de blanc de poulet grillé
• 100g de quinoa cuit
• 50g de tomates cerises, coupées en deux
• 30g de concombre, tranché
• 20g d'avocat, en dés
• 10g de feta émiettée
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un demi-citron
• Sel et poivre au goût

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
2. 2
   Assaisonner le blanc de poulet avec du sel et du poivre, puis le griller jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Couper en tranches.
3. 3
   Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit, les tomates cerises, le concombre, l'avocat et la feta.
4. 4
   Ajouter le poulet grillé sur le dessus.
5. 5
   Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive et le jus de citron. Verser la vinaigrette sur la salade.
6. 6
   Mélanger délicatement et servir frais.

📊 Nutritional Information

• Vitamine C: 35 mg
• Fer: 4 mg
• Fibres: 8 g
• Potassium: 500 mg

💡 Cooking Tips

• Pour un quinoa parfaitement cuit, rincez-le bien avant de le cuire pour enlever l'amertume naturelle.
• Vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance pour gagner du temps.
• Utilisez une poêle antiadhésive pour griller le poulet sans ajouter trop de matières grasses.