Salade de Poulet Grillé et Quinoa

🥘 Ingredients

• 150g de poitrine de poulet
• 100g de quinoa
• 1 avocat
• 100g de tomates cerises
• 1 concombre
• 50g de roquette
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Le jus d'un citron
• Sel et poivre

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage et laisser refroidir.
2. 2
   Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel et du poivre, puis la griller jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
3. 3
   Couper l'avocat, les tomates cerises et le concombre en dés.
4. 4
   Dans un grand saladier, mélanger le quinoa refroidi, les légumes coupés et la roquette.
5. 5
   Trancher le poulet grillé et l'ajouter à la salade.
6. 6
   Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive et le jus de citron, puis verser sur la salade.
7. 7
   Saler et poivrer à votre goût, puis mélanger délicatement avant de servir.

📊 Nutritional Information

• Calories: 500 kcal
• Protéines: 35g
• Lipides: 25g
• Glucides: 40g

💡 Cooking Tips

• Assurez-vous de bien sécher le poulet avant de le griller pour qu'il soit bien doré.
• Laissez le quinoa refroidir complètement pour qu'il conserve sa texture.
• Ajoutez une pincée de paprika pour une saveur supplémentaire.