Salade de poulet grillé classique et croquante

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet grillé
• 60 g de laitue romaine
• 40 g de concombre
• 40 g de carotte râpée
• 40 g de tomate cerise
• 20 g de poivron rouge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de graines de tournesol
• Sel et poivre noir au goût
• Quelques brins de persil frais

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Faites griller le blanc de poulet dans une poêle antiadhésive, 3-4 minutes de chaque côté, assaisonnez avec sel et poivre.
2. 2
   Coupez la laitue, le concombre, la tomate cerise et le poivron en morceaux.
3. 3
   Mettez tous les légumes dans un grand saladier et ajoutez la carotte râpée.
4. 4
   Découpez le poulet cuit en lamelles et ajoutez-le dans le saladier.
5. 5
   Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique pour faire la vinaigrette.
6. 6
   Arrosez la salade de vinaigrette, ajoutez les graines de tournesol, mélangez délicatement.
7. 7
   Parsemez de persil frais et dégustez aussitôt.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 5 g
• Vitamine C : 38 mg
• Calcium : 70 mg
• Fer : 2 mg
• Magnésium : 32 mg

💡 Cooking Tips

• Vous pouvez préparer le poulet à l'avance pour gagner du temps.
• Utilisez une poêle bien chaude pour obtenir un poulet bien doré sans ajout de matières grasses.
• Adaptez la quantité de vinaigrette selon vos goûts pour contrôler l'apport en matières grasses.