Salade de Poulet Grillé aux Légumes Méditerranéens

🥘 Ingredients

• 150g de poitrine de poulet désossée et sans peau
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Salade mixte (laitue, roquette, épinards)
• 10 tomates cerises, coupées en deux
• 1/2 concombre, tranché finement
• 1/4 d'oignon rouge, émincé
• 50g de feta émiettée
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Préchauffez le gril à feu moyen-élevé.
2. 2
   Assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
3. 3
   Badigeonnez le poulet avec l'huile d'olive.
4. 4
   Grillez le poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
5. 5
   Laissez reposer le poulet pendant 5 minutes, puis tranchez-le finement.
6. 6
   Dans un grand saladier, mélangez la salade mixte, les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge.
7. 7
   Ajoutez les tranches de poulet grillé et la feta émiettée.
8. 8
   Arrosez de vinaigre balsamique, salez et poivrez selon votre goût.
9. 9
   Mélangez délicatement et servez frais.

📊 Nutritional Information

• Calories: 450 kcal
• Protéines: 35g
• Glucides: 20g
• Lipides: 25g
• Fibres: 5g

💡 Cooking Tips

• Pour une saveur encore plus riche, laissez mariner le poulet dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et d'herbes pendant une heure avant de le griller.
• Utilisez des légumes de saison pour plus de fraîcheur et de goût.
• Pour réduire les calories, vous pouvez diminuer la quantité d'huile d'olive ou utiliser un spray d'huile.
• Assurez-vous de bien laisser reposer le poulet après la cuisson pour conserver sa tendreté.