Salade de Poulet Croquante & Légumes Frais

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet cuit
• 1 poignée de laitue romaine
• 1/2 concombre
• 75 g de tomates cerise
• 1 carotte râpée
• 1/4 d’avocat
• 1 c. à soupe de graines de tournesol
• 1 c. à soupe de yaourt nature 0% (pour la sauce)
• 1 c. à café de moutarde
• 1 c. à café de jus de citron
• Sel, poivre

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Coupez le blanc de poulet en cubes.
2. 2
   Lavez tous les légumes. Coupez la laitue, le concombre et les tomates cerise.
3. 3
   Râpez la carotte.
4. 4
   Mélangez la laitue, le concombre, les tomates, la carotte et l’avocat en dés dans un grand saladier.
5. 5
   Ajoutez le poulet et parsemez de graines de tournesol.
6. 6
   Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, la moutarde, le jus de citron, sel et poivre.
7. 7
   Versez la sauce sur la salade, mélangez délicatement et servez frais.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 7 g
• Vitamine C : 38 mg
• Potassium : 670 mg
• Calcium : 90 mg
• Fer : 2,2 mg

💡 Cooking Tips

• Pour un poulet plus tendre, faites-le cuire à la vapeur ou à la poêle avec un peu d’eau.
• Pour gagner du temps, préparez vos légumes la veille.
• Pensez à ajuster la quantité de moutarde selon vos préférences.