Salade de Poulet Croquante & Légumes Frais

🥘 Ingredients

• 120 g de blanc de poulet grillé
• 50 g de laitue romaine fraîche
• 40 g de carottes râpées
• 40 g de concombre en dés
• 30 g de tomates cerises coupées en deux
• 30 g de poivron rouge en lamelles
• 20 g d’oignon rouge émincé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de moutarde douce
• 1 pincée de poivre noir
• 1 pincée de sel

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Faites griller le blanc de poulet dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, puis découpez-le en dés.
2. 2
   Dans un grand saladier, mélangez la laitue, les carottes, le concombre, les tomates cerises, le poivron rouge et l’oignon rouge.
3. 3
   Ajoutez les dés de poulet chaud sur le lit de légumes.
4. 4
   Dans un petit bol, fouettez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
5. 5
   Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. 6
   Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du croquant.

📊 Nutritional Information

• Fibres : 5g
• Vitamine C : 54mg
• Fer : 2mg
• Calcium : 55mg
• Potassium : 720mg
• Vitamine A : 3450 IU

💡 Cooking Tips

• Préparez tous les légumes à l’avance pour gagner du temps.
• Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur sans calories supplémentaires.
• Attention à ne pas trop assaisonner : la vinaigrette maison est déjà savoureuse mais légère.
• Si vous souhaitez varier, remplacez le poulet par du poisson maigre ou de la dinde blanche.
• Lavez soigneusement les légumes avant la préparation pour une fraîcheur optimale.